🥚 Feltörsz egy tojást, hogy omlettet készíts… és egy apró piros foltot találsz — mit tegyél?
Már látod magad előtt a reggelidet, készülsz egy szép omlettet sütni. Feltöröd a tojást, és… meglepetés! Egy apró piros pötty a sárgájában vagy a fehérjében, és elbizonytalanít.
Aggódni kell? Azonnal kidobni? Nem feltétlenül.
👉 Ez a jelenség sokkal gyakoribb, mint hinnénk — bár rengeteg tévhit kering róla.
Az első kommentben elárulom, mi is ez valójában 👇👇👇
Valójában ezek az apró pöttyök akkor keletkeznek, amikor a tyúk tojástartójában vagy a petevezetékben egy kis ér megreped a tojás képződése vagy útja során. Ez sokakat meglep, de semmi köze a megtermékenyítéshez. Ez egy teljesen természetes, ártalmatlan dolog.
Fogyaszthatóak ezek a tojások?
Megnyugtatlak: ezek a piros nyomok semmilyen hatással nincsenek az egészségre. Ha a tojást rendesen átsütöd, teljesen biztonságosan megeheted. Nem utal fertőzésre vagy egészségügyi problémára. Ha zavar a látványa, egyszerűen távolítsd el a foltot egy kés hegyével, és főzd meg, ahogy tervezted.
Viszont figyelj oda: ha a tojásfehérje színe szokatlan — rózsaszínes, zöldes vagy élénkpiros — inkább ne fogyaszd el. Ezek a furcsa árnyalatok baktérium jelenlétére utalhatnak, és fogyasztásra alkalmatlanná teszik a tojást.
Az üzletekben ezek a foltok rendkívül ritkák. Az eladott tojások kevesebb mint 1%-ában fordul elő, mivel mindegyiket alaposan átvizsgálják egy „tojáslámpázásnak” nevezett módszerrel. Ennek során erős fény elé tartják a tojásokat, hogy felfedezzék a belső hibákat. A hibás tojások nagy részét már a forgalomba kerülés előtt eltávolítják.
Ha helyi termelőtől vagy tanyáról veszel tojást, gyakoribb, hogy ilyet találsz. Ezek a tojások ritkábban esnek át ellenőrzésen, ráadásul a barna héj miatt nehezebb a tojáslámpázás.
Kell-e félni ezektől a piros pöttyöktől?
Egyáltalán nem. Természetesek és teljesen ártalmatlanok, ha a tojást megfelelően átsütöd. Ha zavar, szedd ki, vagy válassz ellenőrzött, ipari forgalmazású tojásokat.
