😲 Amikor Franciaországban meglátogattam a nagymamámat, egy furcsa és nehéz tárgyra bukkantam a konyhájában 😲. Öntöttvasból készült, hajlított fogantyúval és egy kis szitával az alján… Fogalmam sem volt, mire való 🤔. De amikor elárulta, hogyan kell használni, teljesen ledöbbentem 😯. Kíváncsi vagy a titokra? Olvasd el az alábbi cikket! 👇
Amikor Franciaországban meglátogattam a nagymamámat, észrevettem valami szokatlant a konyhájában. Egy nehéz öntöttvas eszközt, hajlított fogantyúval és egy kis szitával az alján. Egy darabig nézegettem, de fogalmam sem volt, mire szolgálhat.
„Nagymama, mi ez a szerkezet?” – kérdeztem tőle, miközben forgattam a kezemben a különös tárgyat.
„Ó, ez az én régi krumplinyomóm” – válaszolta mosolyogva.
Akkor nem tulajdonítottam neki nagy jelentőséget, de később figyeltem, ahogy nagy szakértelemmel meghámozott és megfőzött egy krumplit. Aztán beletette az eszközbe, elfordította a fogantyút – és a tányérra tökéletesen sima, légies burgonyapüré került.
Meglepődtem. Egész életemben azt hittem, hogy krumplipürét csak hagyományos krumplinyomóval vagy botmixerrel lehet készíteni. De ez a módszer más volt – csomómentes, könnyed és krémes – teljesen eltért attól, amit megszoktam!
Kíváncsian utánanéztem egy kicsit, és kiderült, hogy ez a fajta eszköz igen elterjedt, különösen azok körében, akik a hagyományos főzési technikákat részesítik előnyben.
Ezeket az eszközöket leginkább zöldségpürék, levesek, szószok és természetesen burgonyapüré készítésére használják.
A turmixgépekkel ellentétben, amelyek pengékkel aprítják az ételt, ezek a szerkezetek egy rácson préselik át, így sokkal simább és egyenletesebb állagot biztosítanak.
Most már biztos vagyok benne: ha a legjobb burgonyapürét szeretném elkészíteni, nagymamám titkára hagyatkozom!
